مقاله و پروژه و تحقیق

هر پروژه و مقاله ای را که نیاز دارید براحتی در اینجا پیدا کنید

مقاله و پروژه و تحقیق

هر پروژه و مقاله ای را که نیاز دارید براحتی در اینجا پیدا کنید

صنایع غذایی-رشته تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی با عنوان آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هار


ر سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا
دسته بندی صنایع غذایی
بازدید ها 91
فرمت فایل doc
حجم فایل 2617 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 21
پایان نامه دوره کارشناسی صنایع غذایی-رشته تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی با عنوان آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هار

فروشنده فایل

کد کاربری 2
کاربر

پایان نامه دوره کارشناسی صنایع غذایی-رشته تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی با عنوان

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

تاریخچه :
در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد
اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی
اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.
میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.
کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

فراپالایش

فهرست
تاریخچه .: 5
برخی اصطلاحات و تعاریف 6
انواع تکنولوژی غشایی 7
چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8
اصول جداسازی غشایی 9
قالب های فیلتراسیون 11
طرح لوله ای سرامیک 12
مزایای ممبران سرامیکی 13
طرح لوله پیچ 13
فیبر میان تهی 14
انتقال از میان غشاء 15
شرایط فشار 16
دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17
مشخصات فیلترهای هاردشل 18
مزایای فیلترهای ProSepTM 19
جدول مقایسه و نمودار 18
منابع 21
پایان نامه دوره کارشناسی
دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:24
0 نظر

مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی با عنوان مدل سازی کیفیت پخت ماکارونی تحت تأثیر مقدار آرد سویا و اتخاذ دماهای مختلف در فرا


خصوصیات کیفی پخت ماکارونی شامل وزن پس از پخت و میزان مواد جامد موجود در آب پخت و سفتی بافت پس از پخت و خصوصیات ظاهری قبل و بعد از پخت ارزیابی و اندازه گیری شد سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا
دسته بندی علوم کشاورزی و منابع طبیعی
بازدید ها 75
فرمت فایل doc
حجم فایل 14652 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 105
پایان نامه کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی با عنوان مدل سازی کیفیت پخت ماکارونی تحت تأثیر مقدار آرد سویا و اتخاذ دماهای مختلف در فرا

فروشنده فایل

کد کاربری 2
کاربر

پایان نامه کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی با عنوان

مدل سازی کیفیت پخت ماکارونی تحت تأثیر مقدار آرد سویا و اتخاذ دماهای مختلف در فرایندهای اکسترودر و خشک کردن

چکیده:
اسپاگتی از اختلاط آرد گندم و گلوتن و بتاکاروتن و آرد سویا چربی گرفته در 3 سطح 0%، 10% و 20 تحت اتخاذ 3 سطح دمای اکسترودر (35 و 50 درجه سانتی گراد و دمای پایین 55 درجه) تهیه شد و توسط 2 سیستم خشک کن دما بالا (ماکزیمم 90 درجه سانتی گراد برای 6 ساعت) و دما پایین (ماکزیمم 55 درجه برای 18 ساعت) خشک شد.
خصوصیات کیفی پخت ماکارونی شامل: وزن پس از پخت و میزان مواد جامد موجود در آب پخت و سفتی بافت پس از پخت و خصوصیات ظاهری قبل و بعد از پخت ارزیابی و اندازه گیری شد. در این تحقیق میزان پروتئین به عنوان یک متغیر مهم و ارزشمند در کیفیت و تغذیه مورد سنجش قرار گرفت. استپاگتی ها پس از تهیه توسط گروه های ارزیاب (پانلیست های آموزش دیده) مورد ارزیابی قرار گرفتند. در ارزیابی حسی ویژگی هایی مانند: چسبندگی، سفتی، قابلیت جویدن، رنگ و طعم ارزیابی شد. به منظور بررسی و بهبود خصوصیات کیفی اثر گزانتان گام در 2 سطح 2/0% و 4/0% مورد ارزیابی قرار گرفت و اثرات آن بر کیفیت پخت ماکارونی پس از اعمال دمای 35 درجه سانتی گراد برای دمای اکسترودر و 55 درجه سانتی گراد برای دمای خشک کردن ارزیابی شد و در نهایت توسط گروه پانلیست آموزش دیده ارزیابی شد.
نتایج نشان داد افرایش میزان آرد سویا در فرمولاسیون باعث سفتی بافت شده و میزان وزن پس از پخت را کاهش می دهد ولی میزان مواد جامد موجود در آب پخت را افزایش داد. با افزایش میزان آرد سویا به 20 % میزان پروتئین از 11% به 7/16% افزایش یافت. با افزایش دمای خشک کردن میزان سفتی بافت پس از پخت افزایش ولی میزان وزن پس از پخت و لعاب کاهش یافت. با افزایش دمای اکسترودر میزان لعاب و میزان سفتی افزایش داشت ولی میزان وزن پخت کاهش داشت. گزانتان گام باعث بهبود میزان لعاب و وزن پس از پخت شد ولی بر سفتی اثر معنی داری نداشت ولی با ایجاد احساس کاذب قابلیت پذیرش مصرف کننده را در سفتی و قابلیت جویدن افزایش داد.
پس از آنالیز آماری و بررسی آماری نتایج فیزیکوشیمیایی و ارزیابی حسی مشخص شد جهت بالابردن کیفیت پخت و ارزش تغذیه ای دمای اکسترودر 35 درجه سانتیگراد و دمای خشک کردن 55 درجه سانتی گراد و میزان آرد سویا 20% و گزانتان گام 4/0 % بهترین تیمار خواهد بود.
کلمات کلیدی:

اسپاگتی

میزان آرد سویا

دمای اکسترودر

دمای خشک کردن

گزانتان گام

خصوصیات کیفی

ماکارونی

فهرست:
چکیده..............................................................................................................................1
فصل اول- مقدمه
1-1 هدف...........................................................................................................................2
1-2 مقدمه و تاریخچه.....................................................................................................4
1-3 تاریخچه ماکارونی در ایران.......................................................................................5
1-3-1 میزان مصرف ماکارونی..............................................................................................5
1-4 مروری بر مقالات پیشین...............................................................................................6
فصل دوم

2-1 مواد اولیه برای تولید ماکارونی......................................................................................13

2-1-1 ویژگی، ساختار و ترکیب دانه غله و گندم..................................................................13
2-1-2 منشأ غلات..............................................................................................................13
2-1-3 گندم.......................................................................................................................14
2-1-4 گندم مخصوص محصولات خمیری..........................................................................14
2-1-5 گندم مخصوص کیک و شیرینی...............................................................................14
2-1-6 گندم مخصوص نان.................................................................................................14
2-1-7 گندم چند منظوره....................................................................................................15
2-1-8 گندم مخصوص دام و طیور.......................................................................................15
2-1-9 دروم......................................................................................................................15
2-1-10 ساختمان دانه گندم......................................................................................................16
2-1-11 سمولینا و فارینا....................................................................................................17
2-1-12 عوامل موثر در آرد مصرفی برای ماکارونی..............................................................19
2-2 مواد افزودنی در تولید ماکارونی...................................................................................21
2-2-1 تخم مرغ................................................................................................................21
2-2-2 سویا......................................................................................................................21
2-2-2-1 کشت سویا........................................................................................................21
2-2-2-2 فرآورده های سویا................................................................................................25
2-2-2-3 آرد سویا و تولید....................................................................................................25
2-2-2-4 مراحل تهیه ارد سویا...........................................................................................26
2-2-2-5 کاربرد آرد سویا در صنایع غذایی.........................................................................29
2-2-2-6 ارزش سلامتی بخش سویا...................................................................................32
فصل سوم

3-1 تکنولوژی تولید............................................................................................................34

3-1-1 تولید مرحله ای..........................................................................................................34
3-1-2 تولید مداوم.............................................................................................................35
3-2 تولید خمیر.................................................................................................................38
3-3 عوامل موثر در اکسترودر................................................................................................38
3-4 خشک کردن..............................................................................................................39
3-4-1 تئوری خشک کردن......................................................................................................40
فصل چهارم
4-1 مواد و روشها...............................................................................................................45
4-2 روش تحقیق....................................................................................................................47
4-3 جامعه آماری و نمونه برداری..........................................................................................47
4-4 مقدار نمونه ها............................................................................................................47
4-5 محل اجرا تحقیق.........................................................................................................47
4-6 نحوه اجرای تحقیق........................................................................................................47
4-7 آزمایش ها..................................................................................................................49
4-8 اندازه گیری سفتی بافت.......................................................................................................51
4-9 اندازه گیری رنگ محصول...........................................................................................51
4-10 اندازه گیری خاکستر...................................................................................................52
4-11 اندازه گیری میزان لعاب مواد جامد در آب پخت.........................................................53
4-12 اندازه گیری رطوبت..................................................................................................54
4-13 PH.............................................................................................................................55
4-14 پروتئین....................................................................................................................55
4-15 آزمونهای حسی........................................................................................................58
4-16 آزمونهای آماری.......................................................................................................58
4-17 نتایج آنالیز مواد.........................................................................................................59
فصل پنجم

5-1 اثر فاکتورهای میزان آرد سویا- دمای خشک کردن- دمای اکسترودر بر وزن پخت..............64

5-2 " " " " بر میزان لعاب............65
5-3 " " " " سفتی ماکارونی...........67
5-4 " " " " رنگ سنجی a*...........68
5-5 " " " " رنگ سنجی L*..........68
5-6 " " " " رنگ سنجی B*..........69
5-7 " " " " رنگ سنجی a/b*.......69
5-8 " " " " بر میزان انرژی E ....69 5-9
" بر میزان PH.............69
5-10 " " " " بر میزان رطوبت........69
5-11 " " " " بر میزان پروتئین........69
5-12 مدلسازی................................................................................................................70
5-13 نتایج آزمون حسی........................................................................................................73
5-14 بررسی اثر افزودن گزانتان گام به خصوصیات کیفی ماکارونی..........................................76
5-15 نتیجه گیری.............................................................................................................78
فصل ششم
پیوست......................................................................................................................................79
فصل هفتم
منابع...................................................................................................................................100
پایان نامه کارشناسی ارشد
دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:23
0 نظر

رشته بیوتکنولوژی کشاورزی با عنوان بررسی روابط ژنتیکی ارقام و پایه‌های سیب با استفاده از نشانگر مولکولی SSR


ثبت و شناسایی ارقام و پایه های گیاهی و تعیین رابطه ژنتیکی بین آنها مستلزم دسترسی به روشهای دقیق و قابل تکراری که از شرایط محیطی متأثر نباشد، می باشد سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا
دسته بندی علوم کشاورزی و منابع طبیعی
بازدید ها 64
فرمت فایل doc
حجم فایل 5877 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 90
پایان نامه کارشناسی ارشد رشته بیوتکنولوژی کشاورزی با عنوان بررسی روابط ژنتیکی ارقام و پایه‌های سیب با استفاده از نشانگر مولکولی SSR

فروشنده فایل

کد کاربری 2
کاربر

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته بیوتکنولوژی کشاورزی با عنوان

بررسی روابط ژنتیکی ارقام و پایه‌های سیب با استفاده از نشانگر مولکولی SSR

چکیده:
ثبت و شناسایی ارقام و پایه های گیاهی و تعیین رابطه ژنتیکی بین آنها مستلزم دسترسی به روشهای دقیق و قابل تکراری که از شرایط محیطی متأثر نباشد، می باشد. روشهای سنتی تعیین هویت بر اساس مشاهده ظاهری درخت و میوه است. با توجه به اینکه بسیاری از خصوصیات ظاهری تحت تأثیر عوامل محیطی قرار می گیرند، این روش قابل اعتماد نیست.
با استفاده از نشانگرها در سطح ملکول DNA می توان اطلاعات دقیقی از ژنوم گیاهان بدست آورد.از جمله نشانگرهای معتبر در بررسی ژنوم سیب، نشانگر SSR است که بدلیل تکرارپذیری بالا، ایجاد الگوی باندی نسبتاً ساده و توارث همبارز در بررسی تنوع ژنتیکی و شناسه دار کردن ارقام و پایه های سیب کارایی بالایی دارد.
در بررسی حاضر از 5 جفت نشانگر پلی مورفیک SSR بر روی 24 رقم و پایه سیب بمنظور تهیه شناسنامه ژنتیکی برای بعضی از ارقام و پایه ها و همچنین تعیین رابطه ژنتیکی بین آنها استفاده شد. نمونه های برگی از کلکسیون سیب جمع آوری و DNA آنها استخراج شدند و سپس با استفاده از نشانگرهای اختصاصی SSR مورد تکثیر قرار گرفتند. پس از الکتروفورز عمودی در دستگاه توالی یاب DNA در ژل پلی آکریل آمید و رنگ آمیزی نیترات نقره در مجموع 52 آلل پلی مورفیک در 5 لوکوس ریزماهوار ( میانگین 4/10 در هر لوکوس) شناسایی شدند. تجزیه کلاستر بطور جداگانه برای ارقام و پایه ها بر اساس حضور و عدم حضور باند با استفاده از برنامه NTSYS و ضریب تشابه Dice مبتنی بر UPGMA انجام گرفت. دندوگرام حاصل از ارقام نشان داد که ارقام مورد بررسی تنوع زیادی داشتند و در 6 کلاستر جای گرفتند و سیبهای گلاب مورد بررسی توسط این 5 جفت نشانگر از هم تفکیک شدند. در دندوگرام پایه ها شباهت دو پایه MM111و MM106 مشاهده گردید.
با استفاده از 3 آغازگر (CH01H01,02B1,CH02B10) باندهای اختصاصی در ارقام (24 رقم) مشاهده شد. همچنین اگوی نواربندی اختصاصی برای بعضی از ارقام در هر آغازگر بدست آمد. در نهایت این 5 آغازگر توانستند آللهای اختصاصی مربوط به پایه ها را تعیین کنند.
کلمات کلیدی:

واکنش PCR

سطح ملکول DNA

نشانگر مولکولی SSR

ارقام و پایه‌های سیب

تعیین رابطه ژنتیکی ارقام و پایه های گیاهی

مقدمه
مهمترین درختان میوه ای که در مناطق معتدله و سردسیری به صورت اهلی درآمده‌اند در خانواده گلسرخیان قرار دارند مانند سیب، گلابی، آلوچه، گیلاس و..... . سیب از نظر اقتصادی بیشترین اهمیت را در بین محصولات درختی مناطق معتدله و سردسیری دارد و تعداد زیادی از ارقام تجاری آن به دلیل گرده‌افشانی باز، تلاقی‌های کنترل شده و یا تلقیح موتاسیون سوماتیکی با ارقام سازگار، قابل استفاده در برنامه‌های اصلاحی اند. یک مشکل قابل توجه در صنعت سیب و فراورده های آن تعیین هویت ارقام آن می‌باشد. روشهای سنتی تعیین هویت بر اساس مشاهده ظاهری درخت ومیوه است. با توجه به اینکه بسیاری از خصوصیات ظاهری تحت تأثیر عوامل محیطی قرار می گیرند، این روش، قابل اعتماد نیست.
روش دیگر برای تعیین هویت ارقام استفاده از نشانگر می باشد. استفاده از نشانگرها در سطح مولکول DNA دقیق ترین روش بررسی است که جزئیات بیشتری از ژنوم ارقام سیب را ارائه می‌دهد. ازجمله نشانگرهای معتبردر بررسی ژنوم سیب، نشانگر SSRاست که به دلیل قابلیت تکرارپذیری بالا، ایجاد الگوی باندی نسبتاً ساده و توارث هم بارز، در بررسی تنوع ژنتیکی و شناسه دار کردن ارقام سیب کارایی بالایی دارد. در این تحقیق با استفاده از نشانگرهای منتخب SSR تنوع ژنتیکی 29 رقم و پایه سیب و امکان دستیابی به نوارهای اختصاصی DNA در هر یک از ارقام و پایه ها مورد بررسی قرار گرفت.
فهرست مطالب
عنوان صفحه
چکیده: 1
مقدمه 2
فصل اول 3بررسی منابع و کلیات 3
1-1- تاریخچه و گسترش سیب در جهان 4
2-1- درخت سیب و خواص بتانیکی آن 5
3-1- فرآورده‌های سیب 6

4-1- خواص دارویی سیب 6

5-1- ارزش غذایی سیب 7
6-1- پایه‌های سیب 8
1-6-1-پایه‌های بذری 8
2-6-1- پایه‌های رویشی(غیر بذری) 9
1-2-6-1-پایه‌های مالینگ 9
2-2-6-1- پایه های مالینگ مرتون 10
3-2-6-1-پایه های بوداگوسکی 11
7-1- زیست شناسی مولکولی 11
1-7-1- نشانگر 11
2-7-1- هدف از کاربرد نشانگر 11
3-7-1- انواع نشانگرهای ژنتیکی 12
1-3-7-1- نشانگرهای ریخت‌شناسی (مورفولوژیکی) 12
2-3-7-1- نشانگرهای سیتوژنتیکی 12
3-3-7-1- نشانگرهای ملکولی در سطح پروتئین 12
4-3-7-1- نشانگرهای مولکولی در سطح DNA 13

5-3-7-1- انواع نشانگرهای DNA 14

الف) نشانگرهای DNA غیر مبتنی بر PCR 14
- تفاوت طول قطعات حاصل از هضم (RFLP) 14
- تعداد متفاوت ردیف‌های تکراری و ماهوارک‌ها (VNTR & Minisatellites) 15
- پویش ژنومی نشانه‌های هضم (RLGS) 15
ب) نشانگرهای DNA مبتنی بر PCR 15
4-7-1- ردیف‌های تکراری 17
1-4-7-1- ماهواره‌ها 18
2-4-7-1- ماهوارک‌ها 18
3-4-7-1- ریز ماهواره‌ها (میکروستلایت‌ها یا SSR) 19
5-7-1- چگونگی ایجاد میکروستلایت‌ها 20
6-7-1- خصوصیات نشانگرهای SSR 20
7-7-1- کاربردهای نشانگرهای SSR 21
8-7-1- مزایای ریز ماهواره ها 21
9-7-1- معایب ریز ماهواره‌ها 22
10-7-1- اساس چند شکلی در جایگاههای ریزماهواره 23
1-10-7-1- مدل کراسینگ اور نا متقارن (UCO) 23
2-10-7-1- مدل سر خوردن پلیمراز هنگام همانند سازی(SSM) 24
8-1- واکنش زنجیره ای پلیمراز 24
1-8-1- اجزای واکنش PCR 24
1-1-8-1- آنزیم 24
2-1-8-1-مخلوط ذروکسی نوکلئوتید تری فسفات ( dNTPs ) 25
3-1-8-1- DNA الگو 25
4-1-8-1- آغازگرها 25
5-1-8-1- بافرها و کلرید منیزیوم 26
2-8-1- عوامل مؤثر براختصاصی بودن واکنش PCR 26
1-2-8-1- غلظت مخلوط PCR 26
2-2-8-1- دما 27
3-2-8-1- تعداد و طول سیکل 27
4-2-8-1- افزاینده های PCR 27
3-8-1- (TD-PCR) Touch Down PCR 27
4-8-1- PCR آشیانه ای 28
9-1- الکتروفورز ژل آگارز 28
10-1- الکترفورز ژل پلی آکریل آمید 29
11-1- مروری بر تحقیقات انجام شده توسط نشانگر SSR 29
فصل دوم 31:مواد و روشها 31
1-2- مواد گیاهی 32

2-2- استخراج DNA 36

1-2-2- استخراجDNA به روش دلاپورتا 36
2-2-2- استخراج DNA به روش CTAB 37
3-2- تعیین کیفیت نمونه های DNA 38
4-2- تعیین کمیت نمونه های DNA 39
5-2- PCR 39
1-5-2- اجزای واکنش زنجیره‌ای پلیمراز 39
1-1-5-2- آغازگرها 39
2-1-5-2- آنزیم Taq DNA polymerase 40
3-1-5-2- بافر PCR 41
4-1-5-2- کلرید منیزیوم 41
5-1-5-2- dNTP 41

2-5-2- بهینه سازی واکنش زنجیره‌ای پلیمراز 42

6-2- الکتروفورز فراورده های PCR 43
1-6-2- الکتروفورز افقی در ژل آگارز 43
2-6-2- الکتروفورز عمودی در ژل پلی آکریل آمید 43
1-2-6-2- تیمار شیشه‌ها 44
2-2-6-2- تزریق ژل 44
3-2-6-2- گرم نمودن ژل 45
4-2-6-2- واسرشته سازی محصولات PCR 45
3-6-2 رنگ آمیزی ژل 46
7-2- تجزیه و تحلیل داده ها 47
1-7-2- امتیازدهی باندها 47
2-7-2- تجزیه خوشه ای 48
3-7-2-تعیین اندازه باندها و الگوی نواربندی اختصاصی 48
فصل سوم 49:نتیجه گیری و بحث 49
1-3- نتایج استخراج DNA 50
2-3- بهینه سازی دمای اتصال آغازگرها 52
3-3- بهینه سازی روش PCR 52
4-3- بررسی نهایی نتایج حاصل از PCR 52
5-3- بررسی چند شکلی های SSR 54
6-3- بررسی و تحلیل روابط خویشاوندی بین ارقام 57
7-3- تعیین شناسنامه ژنتیکی برای ارقام 60
7-3- تعیین شناسنامه ژنتیکی برای ارقام 61
1-7-3- تعیین آللهای اختصاصی 61
2-7-3- الگوی نواربندی اختصاصی در ارقام 61
8-3- بررسی میزان خویشاوندی بین پایه ها 64
9-3- تعیین شناسنامه ژنتیکی برای پایه ها 65
1-9-3- تعیین آللهای اختصاصی 65
فصل چهارم 68:نتیجه گیری کلی و پیشنهادات 68
نتیجه گیری کلی 69
پیشنهادات 70
ضمائم 71
منابع و مآخذ: 75
پایان نامه کارشناسی ارشد
دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:23
0 نظر

رشته مهندسی منابع طبیعی-شیلات با عنوان بررسی اثرات پاتولوژیک ناشی از حمام ماهی قزل آلای رنگین کمان با ماده ضدعفونی کننده آکو


دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی منابع طبیعیشیلات با عنوان بررسی اثرات پاتولوژیک ناشی از حمام ماهی قزل آلای رنگین کمان با ماده ضدعفونی کننده آکوآجرم سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا
دسته بندی علوم کشاورزی و منابع طبیعی
بازدید ها 36
فرمت فایل doc
حجم فایل 13172 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 80
پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی منابع طبیعی-شیلات با عنوان بررسی اثرات پاتولوژیک ناشی از حمام ماهی قزل آلای رنگین کمان با ماده ضدعفونی کننده آکو

فروشنده فایل

کد کاربری 2
کاربر

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مهندسی منابع طبیعی-شیلات با عنوان

بررسی اثرات پاتولوژیک ناشی از حمام ماهی قزل آلای رنگین کمان با ماده ضدعفونی کننده آکوآجرم

چکیده:
این تحقیق به منظور بررسی ضایعات بافتی احتمالی ناشی از حمام ماهیان قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchusmykiss)، با ماده ضدعفونی کننده آکوآجرم صورت پذیرفته است. آکوآجرم یک ماده ضدعفونی کننده و آنتی سپتیک مختلط (Mixed-Oxidant Disinfectant & Antiseptic) است که برای اولین بار در ایران با قابلیت استفاده در آبزیان تولید می شود.
آکوآجرم مخلوطی است از ترکیب پراکسیدهای معدنی در بافری از املاح معدنی و آلی. مکانیسم عمل این ماده بر مبنای خاصیت اکسیدانی پرسولفات بوده که در همراهی با املاح آلی و معدنی به ساختارهای حیاتی پاتوژن ها حمله کرده و قادر است در مدت 30 تا 45 دقیقه انواع ویروسها و باکتری ها و اسپور آنها را در محیط آب از بین ببرد و با اختلال در اجزای اختصاصی غشاء سلولی میکروارگانیسمها، مانع از عملکرد طبیعی آنها و در نهایت توقف رشد و یا مرگ می شود. به منظور انجام این تحقیق تعداد 40 عدد ماهی از یک مزرعه پرورش ماهی که در شرایط طبیعی و ایده آل از نظر سلامت و بهداشت قرار داشتند صید و تعداد 20 قطعه به حوضچه تیمار و 20 قطعه به حوضچه کنترل انتقال داده شد. ماهیان دو گروه در شرایط کاملاً مشابه نگهداری شده و پس از 8 روز ماهیان گروه تیمار با ماده ضدعفونی کننده آکوآجرم دوز 2000/1 به مدت 45 دقیقه حمام داده شد.
در مقاطع زمانی بلافاصله، 4 ساعت، 24 ساعت و 48 ساعت پس از حمام هر بار تعداد 5 عدد ماهی از حوضچه تیمار و 1 عدد ماهی از حوضچه کنترل صید و نمونه برداری از اندامهای آبشش، مغز، کلیه و کبد صورت پذیرفت و در فرمالین 10٪ تثبیت و به آزمایشگاه منتقل گردید سپس با استفاده از روش استاندارد بافت شناسی مقاطع 5 میکرونی تهیه و با استفاده از میکروسکوپ نوری مورد مطالعه قرار گرفتند. هیچگونه تغییرات رفتاری و ظاهری در ماهیان مشاهده نشد و در کالبدگشایی آنها نیز هیچگونه آثاری از علائم غیرطبیعی ملاحظه نگردید و هیچگونه تلفاتی در بین آنها رخ نداد. در بررسی های میکروسکوپی آبشش مواردی نظیر تورم و جداشدن لایه پایه در ابتدای تیغه های آبششی ثانویه ، آنیوریسم، شروع چماقی شدن در تیغه های ثانویه، تورم و اختلال در ساختار تیغه های آبششی، کوتاه و ضخیم شدن برخی رشته های ثانویه، هایپرپلازی پریکندریوم، تورم وجداشدن لایه پوششی (Epithelial lifting)، مشاهده گردید.
از مهمترین علائم میکروسکوپیک مشاهده شده در مغز ماهیان مورد آزمایش صرفاً مختصری پرخونی در برخی عروق بوده است. در کلیه نیز مواردی از افزایش مراکز ملانوماکروفاژ، چروکیدگی گلومرولها و اتساع فضای بومن مشاهده شد. هیچگونه آسیب بافتی در ساختمان کبد مشاهده نگردید. بطور کلی ضایعات بافتی مشاهده شده عکس العمل طبیعی اندامهای مورد مطالعه نسبت به یک ماده خارجی بوده و آسیب پاتولوژیکی جدی محسوب نمی شود. بطور قطع می توان گفت که هیچکدام از ضایعات بافتی مشاهده شده پس از 48 ساعت نیز باعث مرگ ماهیان نخواهد شد. لذا مصرف این ماده برای ماهیان ضرری به همراه نخواهد داشت و نیز موجب تهدید سلامت انسان به عنوان مصرف کننده نهایی نخواهد شد. بدین ترتیب می توان اظهار نمود این ماده ضدعفونی کننده می تواند جایگزین مناسبی برای مواد ضدعفونی کننده با خاصیت سرطانزایی نظیر مالاشیت گرین باشد.
کلمات کلیدی:

آبزیان

محیط زیست

ماده ضدعفونی کننده آکوآجرم

اثرات پاتولوژیک

ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchusmykiss)

ضدعفونی کننده و آنتی سپتیک مختلط (Mixed-Oxidant Disinfectant & Antiseptic)

مقدمه:
رشد سریع جمعیت درجهان و کاهش ذخایر ماهیان به دلایل مختلفی از جمله آلودگی آبها و تخریب محیط زیست ، باعث شده است که نیاز شدیدی به تکثیر و پرورش آبزیان احساس شود. در همین راستا با عنایت به گسترش فعالیتهای تکثیر و پرورش ماهی در کشور، همچنین پرداختن به موضوع افزایش تولید در واحد سطح بعلت محدودیت منابع آبی و پرورش متراکم ماهی ، نیاز به کنترل شدیدتر و بیشتر بیماریها وجود دارد ، چرا که عدم توجه کافی ، می تواند خسارات جبران نا پذیری به همراه داشته باشد. با ورود آلودگی به مزارع، زمینه برای ابتلای ماهی به بیماریها فراهم می شود که در صورت رخداد بیماری نه تنها مدیریت تولید با مشکل مواجه می شود بلکه در مواردی بازگشت به شرایط مطلوب را نیز غیرممکن می سازد.
امروزه علاوه بر بیماریهای عفونی، باقیمانده های سموم کشاورزی، داروهای دامپزشکی، فلزات سنگین، مواد آلی و غیر آلی نیز در آبزیان از چالشهای مطرح بوده و ضروری است که تولیدات شیلاتی از هر دو نظر اقتصادی و بهداشتی مد نظر قرار گیرند. در این راستا شناخت مسائل بهداشتی و رعایت آنها، همچنین توجه به دستورالعملها و بطور کلی رعایت برنامه بیوسکیوریتی(ایمنی زیست محیطی) و استفاده صحیح از مواد ضد عفونی کننده مناسب بسیار مهم و با ارزش می باشد .ماهیان معمولا در معرض عوامل بیماریزا و پاتوژن های بالقوه قرار دارند که منجر به بروز انواع بیماریهای باکتریایی ، ویروسی ، قارچی و انگلی در مراحل مختلف زندگی آبزی خواهد شد
اساس مدیریت شایسته، استفاده مناسب از مواد شیمیائی در کاستن و یا از بین بردن عوامل بیماریزا می باشد. در اینخصوص طیف وسیعی از مواد ضدعفونی کنده وجود دارد که بصورت گسترده در کنترل و کاهش عوامل بیماریزا مورد استفاده قرار می گیرد. آکوآجرم یک ماده ضدعفونی کننده حاوی ترکیبات سولفات و اسیدهای ارگانیک بوده که محصول کشور ایران می باشد. این ماده به شکل محلول جهت شستشو و ضدعفونی استخر های پرورش ماهی و وسایل و لوازم حمل تجویز می شود. اثرات ضد عفونی کننده این ماده توسط مجموعه آزمایشات انجام شده توسط سازمان دامپزشکی کل کشور به اثبات رسیده و مجوز ساخت و توزیع آن صادر گردیده است (12/9/1386)
آزمایشات صورت پذیرفته بر روی این ماده حاکی از آن است که این ماده می تواند جایگزین مناسبی برای ضدعفونی کننده هائی با اثرات سمی نظیر مالاشیت گرین باشد. استفاده از مالاشیت گرین از سال 1933 غاز شده و این دارو یکی از مهمترین داروهای مورد استفاده در کنترل بیماریهای انگلی خارجی بویژه تریکودینا و ایکتیوفتریوس بوده است ( Myeer & jorgenson 1983 ) از این دارو به شکل گسترده در آبزی پروی اروپا و بعد در سراسر دنیا برای سالها استفاده گردیده است و اثرات قارچ کشی آن درپرورش ماهی کاملا به اثبات رسیده است. (Kitancharen 1997) این ماده شیمیایی به عنوان عامل تخریب کننده آنزیم های تنفسی عمل کرده و با ایجاد اختلال در توانایی تولید انرزی سلول فرایند متابولیکی سلول را تخریب می کند (1985 Alderman ). لیکن این ماده دارای خواص سرطانزایی و جهش زایی و ایجاد ناقص الخلقگی است(Jgenson & Mayer 1983).
تخمهای قزل آلای رنگین کمان را با ما لاشیت گرین درمان نموده و مشاهده کردند که میزان بد شکلی در لاروهای درمان شده با مالاشیت گرین 3 تا 5 برابر بیشتر از گروه کنترل بوده است. محققین عقیده دارند میزان استفاده از این ماده در ضد عفونی ماهیان موجب تجمع این ماده در گوشت ماهی می گردد. لذا مصرف این دارو از طرف کمیته غذا و داروی انگلستان و نیز سازمان دارو و غذای آمریکا FDA ممنوع اعلام گردید (Schreier 1995) . لذا ضروری است بتدریج این ماده از دایره مصرف حذف گردد و مواد دیگری که تاثیر ممانعتی بر رشد قارچ داشته و در عین حال اثرات مضر مالاشیت گرین را ندارند پس از انجام آزمایشات فارمی مورد استفاده قرار گیرند. در همین راستا محور تحقیق حاضر انجام بررسی های تکمیلی در خصوص ماده ضدعفونی کننده آکوآجرم با اثرات غیر سمی و غیر سرطانزایی می باشد..
در تحقیق حاضر اثرات پاتولوژیک آکواجرم بر برخی از اندام های مهم ماهیان ضد عفونی شده با این ماده مورد بررسی قرار خواهد گرفت تا نتایج حاصل از آن بتواند مکمل یافته های موجود بوده و منبع مناسبی را جهت ارزیابی کلی این ماده و مقایسه آن با سایر ضدعفونی کننده ها فراهم آورد. امید است نتایج حاصل از این تحقیق در کنار مطالعات انجام پذیرفته در این زمینه راهگشای پرورش دهندگان در انتخاب ضدعفونی کننده مناسب با کمترین خطرات احتمالی برای ماهی، محیط زیست و انسان به عنوان مصرف کننده نهائی باشد.
ضرورت انجام تحقیق:
نظر به گسترش روز افزون صنعت پرورش ماهی در کشور و استفاده وسیع از انواع ضدعفونی کننده ها در این صنعت، انجام تحقیقات در زمینه اثرات جانبی ناشی از مصرف این مواد در ماهیان ضروری به نظر می رسد. با توجه به اثرات غیر سمی و غیر سرطانزائی ثبت شده برای این ماده و لزوم استفاده از مواد ضدعفونی کننده جدید در کشور که بتواند جایگزین نمونه های سمی و سرطانزای موجود نظیر مالاشیت گرین باشد محوریت این تحقیق بر تعیین اثرات پاتولوژیک ماده ضدعفونی کننده آکواجرم بر برخی اندامهای حیاتی ماهی به منظور تعیین نوع ضایعات احتمالی می باشد تا بتوان از این طریق نوع ضایعات احتمالی و درصد تلفات ماهیان را در غلظت بکار گرفته شده مشخص نمود.
فهرست مطالب
عنوان صفحه
چکیده 1
مقدمه 3
فصل اول – کلیات 5

1-1- معرفی خصوصیات ماهی قزل آلای رنگین کمان 6

1-1-1- خصوصیات مرفولوژیک 6
1-1-2- خصوصیات اکولوژیک 7
1-1-3- ارزش اقتصادی 6

1-2- مروری بر ساختمان بافت شناسی و آسیب شناسی مغز، آبشش، کبد و کلیه ماهی قزل آلای رنگین کمان 7

1-2-1- مغز 7
1-2-1-1- تغییرات پاتولوژیک 10
1-2-2- آبشش 11
1-2-2-1- تغییرات پاتولوژیک 13
1-2-3- کبد 14
1-2-3-1- تغییرات پاتولوژیک 17
1-2-4- کلیه 21
1-2-4-1- تغییرات پاتولوژیک 24

1-3 - ضدعفونی کننده ها و کاربرد آن در آبزی پروری 27

1-3-1- تعریف 27
1-3-2- هدف از ضدعفونی 27
1-3-3- ویژگیهای یک ضدعفونی کننده ایده آل 28

1-3-4- عوامل موثر بر تاثیر ماده ضدعفونی کننده 29

1-3 -5 – مکانیسم اثر ضدعفونی کننده ها 30
1-3-6- تقسیم بندی ضدعفونی کننده ها 30
1-4 - مروری بر آکوآجرم 31
1-4-1 دسته دارویی 31
1-4-2- ویژگیهای اختصاصی 31
1-4-3- خصوصیات فارماکولوژیک 31
1-4-4- طیف اثر 31
1-4-5- دوز مصرف 32
1-5- مروری بر مطالعات گذشته 32
فصل دوم: مواد و روش کار 37
2-1 - معرفی جمعیت مورد مطالعه 38
2-2- شرایط جغرافیایی مزرعه مورد مطالعه و خصوصیات فیزیکوشیمیایی آب 38
2-3- ابزار و مواد مورد استفاده 39
2-4- روش کار 39
2-4-1- آماده سازی حوضچه های شاهد و تیمار 39
2-4-2- تهیه محلول آکوآجرم با غلظت مورد نظر 39
2-4-3- حمام ماهیان گروه تیمار با آکوآجرم و نمونه برداری از بافتها 40
2-4-4- تهیه لامها در آزمایشگاه 04
فصل سوم : نتایج 41
3-1- علایم بالینی(تغییرات رفتاری در ماهی زنده) 42
3-2- علایم ماکروسکوپی(ظاهری/ کالبد گشایی) 42
3-3- علایم میکروسکوپی(مطالعه لامها) 42
3-3-1- آبشش 42
3-3-2- مغز 43
3-3-3- کلیه 43
3-3-4- کبد 44
فصل چهارم: بحث 61
فصل پنجم: منابع 65
فصل ششم: خلاصة انگلیسی 68
فهرست عکسها
شکل 1:آبشش ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) بلافاصله پس از حمام با آکوآجرم و آبشش ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 (. 45
شکل 2: آبشش ماهیان گروه تیمار (a,b,c,d,e) 4 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و آبشش ماهیان گروه شاهد (f) بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 (. 46
شکل 3: آبشش ماهیان گروه تیمار (a,b,c,d,e) 24 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و آبشش ماهیان گروه شاهد(f)بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 (. 47
شکل 4: آبشش ماهیان گروه تیمار (a,b,c,d,e) 48 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و آبشش ماهیان گروه شاهد(f)بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 (. 48
شکل5:مغز ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) بلافاصله پس از حمام با آکوآجرم و مغز ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 ( 49
شکل6:مغز ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) 4 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و مغز ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 (. 50
شکل7:مغز ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) 24 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و مغز ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 (. 51
شکل8:مغز ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) 48 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و مغز ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 (. 52
شکل 9: کلیه ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) بلافاصله پس از حمام با آکوآجرم و کلیه ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 ( 53
شکل 10: کلیه ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e))4 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و کلیه ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم (H&E,X40 ( 54
شکل 11: کلیه ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e))24 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و کلیه ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم (H&E,X40 (. 55
شکل 12: کلیه ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e))48 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و کلیه ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم (H&E,X40 (. 56
شکل 13: کبد ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) بلافاصله پس از حمام با آکوآجرم و کبد ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم(H&E,X40 ( 57
شکل 14: کبد ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) 4 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و کبد ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم (H&E,X40 (. 58
شکل 15: کبد ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) 24 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و کبد ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم (H&E,X40 ( 59
شکل 16: کبد ماهیان گروه تیمار a,b,c,d,e)) 48 ساعت پس از حمام با آکوآجرم و کبد ماهیان گروه کنترل (f) بدون تاثیر آکوآجرم (H&E,X40 ( 60
پایان نامه کارشناسی ارشد
دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:22
0 نظر

پایان نامه حسابداری شرکتها


این پایان نامه کامل در 260صفحه تنظیم و ویرایش شده است جهت مشاهده فهرست ، قسمت توضیحات مراجعه نمایید
دسته بندی حسابداری
بازدید ها 3
فرمت فایل docx
حجم فایل 298 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 260
پایان نامه حسابداری شرکتها

فروشنده فایل

کد کاربری 448
کاربر

فهرست مطالب

مقدمه

تعریف حسابداری

1- حسابداری به عنوان یک فعالیت خدماتی

2- حسابداری به عنوان زیان واحد اقتصادی

3- حسابداری به عنوان ثبت تاریخی

4- حسابداری به عنوان یک سیستم اطلاعاتی

5- حسابداری به عنوان واقعیت اقتصاد جاری

6- حسابداری به عنوان دانشی نوین

فصل اول شرکتهای تعاونی

حسابداری شرکتهای تعاونی

- اهداف کلیه شرکتهای تعاونی

- انواع شرکتهای تعاونی از لحاظ عضویت

- تفاوت شرکت تعاونی عام با خاص در هنگام تشکیل

- انواع شرکت تعاونی از نظر نوع فعالیت

- سرمایه در شرکتهای تعاونی

- حسابداری شرکتهای تعاونی

- تغییرات سرمایه

- انحلال و تصفیه

فصل دوم شرکتهای سهامی

- تعریف شرکت سهامی

- مزایای شرکتهای سهامی

- معایب شرکتهای سهامی

- سازمان شرکتهای سهامی

- ضرورت تشکیل شرکتهای سهامی

- سهام

- عملیات حسابداری در هنگام شروع بکار شرکتهای سهامی

- حقو.ق صاحبان سهام

- دلائل بازخرید کردن سهام توسط شرکت

- حسابهای لازم در شرکتهای سهامی

فصل سوم شرکتهای تضامنی

- شرکتهای تجاری

- شرکتهای تضامنی

مقررات – تمیل – حسابها – تقسیم سود

- ثبت های اولیه تشکیل شرکت تضامنی

- حسابهای شرکت تضامنی

- ورود شریک جدید

- خروج شریک و فوت

- تصفیه (انحلال شرکت)

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:21
0 نظر

ترجمه مقاله درمان ایمپلنت دندان در بیماران با پوکی استخوان


درمان ایمپلنت دندان در بیماران با پوکی استخوان چکیده ‏پوکی استخوان بویژه در زنان یائسه بسیار شایع است این بیماری با کاهش توده و استحکام استخوان مشخص میشود پوکی استخوان میتواند استخوان فک را درگیر کند که به عنوان یک کنترل اندیکاسیون احتمالی قرار دادن ایمپلنت دندان مطرح است در این مقاله مروری به بررسی اثر پوکی استخوان بر اسئواینتگریشن ایمپلنت پردا
دسته بندی علوم پزشکی
بازدید ها 2
فرمت فایل zip
حجم فایل 312 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 7
ترجمه مقاله درمان ایمپلنت دندان در بیماران با پوکی استخوان

فروشنده فایل

کد کاربری 42
کاربر

درمان ایمپلنت دندان در بیماران با پوکی استخوان

چکیده

‏پوکی استخوان بویژه در زنان یائسه بسیار شایع است. این بیماری با کاهش توده و استحکام استخوان مشخص میشود. پوکی استخوان میتواند استخوان فک را درگیر کند که به عنوان یک کنترل اندیکاسیون احتمالی قرار دادن ایمپلنت دندان مطرح است. در این مقاله مروری به بررسی اثر پوکی استخوان بر اسئواینتگریشن ایمپلنت پرداخته شده است. مدلهای تجربی نشان داده اند که پوکی استخوان بر روند اسئواینتگریشرن تاثیر منفی میگذارد، که این تاثیر با درمان مناسب برگشت پذیر است. با این حال، مطالعات انجام شده در بیماران با پوکی استخوان نشان داده اند که طول عمر ایمپلنت در این افراد نسبت به افراد سالم تفاوت ندارد. بر این اساس، پوکی استخوان را نمی توان بعنوان یکی از عوامل منع قرار دادن ایمپلنت در نظر گرفت. بیس- فسفونات های خوراکی متداولترین داروی مورد استفاده برای درمان پوکی استخوان است. گرچه مواردی از نکروز استخوان فک در بیماران تحت درمان با بیس فسسفونات ها گزارش شده است، اما این موارد بسیار نادرند و معمولآ با مصرف وریدی بیس- فسفونات در مبتلایان به نئوپلاسرم با سایر بیماری های جدی دیده میشود. با این حال، بیماران تحت درمان با بیس- فسفوناتها باید نسبت به احتمال بروز چنین عوارضی مطلع شوند و در موارد تجویز این داروها باید از آنها رضایت نامه گرفته به نظر میرسد که توقف مصرف بیس- فسفوناتها قبل از قرار دادن ایمپلنت ضروری نمیباشد.
دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:20
0 نظر

‏کانال هیدروکسید کلسیم بر استحکام باند دو سیلر مبتنی بر رزین اندودنتیک که توسط نمونه های تحت آزمایش ارزیابی می گردد



‏اثر داروی داخل کانال هیدروکسید کلسیم بر استحکام باند دو سیلر مبتنی بر رزین اندودنتیک که توسط نمونه های تحت آزمایش ارزیابی می گردد ‏چکیده ‏کاروالهو و همکاران ( ٢٠١٣ ‏) تاثیر خمیر کلسیم هیدروکساید (CH) به عنوان داروی داخل کانال را بر استحکام باند سیلرهای (AH) AH Plus و اپیفانی (EP) به عاج ریشه مورد ارزیابی قرار دادند روش تحقیق تعداد 6٠ ‏کانال پا
دسته بندی آزمون ارشد
بازدید ها 2
فرمت فایل zip
حجم فایل 240 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 6
ترجمه مقاله ‏اثر داروی داخل کانال هیدروکسید کلسیم بر استحکام باند دو سیلر مبتنی بر رزین اندودنتیک که توسط نمونه های تحت آزمایش ارزیابی می گردد

فروشنده فایل

کد کاربری 42
کاربر

‏اثر داروی داخل کانال هیدروکسید کلسیم بر استحکام باند دو سیلر مبتنی بر رزین اندودنتیک که توسط نمونه های تحت آزمایش ارزیابی می گردد

‏چکیده

‏کاروالهو و همکاران ( ٢٠١٣ ‏) تاثیر خمیر کلسیم هیدروکساید (CH) به عنوان داروی داخل کانال را بر استحکام باند سیلرهای (AH) AH Plus و اپیفانی (EP) به عاج ریشه مورد ارزیابی قرار دادند. روش تحقیق: تعداد 6٠ ‏کانال پالاتال مربوط به مولرهای اول انسان با استفاده از یک سیستم چرخشی آماده سازی شد. در 50% نمونه ها از آب مقطر (گروه کنترل) و در سایر نمونه ها از CH (گروه آزمایش) به عنوان داروی داخل کانال بمدت ١٢ ‏روز استفاده شد. پس از خارج کردن CH هر یک از گروه ها بر اساس نوع سیلر (AH ‏یا EP ‏) به دو زیر گروه تقسیم شدند.

‏گروه های کنترل:

‏- آب مقطر/ سیلر (AH/CH-) AH

‏- آب مقطر/ سیلر (EP/CH-) EP

‏گروه های آزمایش:

‏- کلسیم هیدروکسید/ سیلر (AH/CH+) AH

‏- کلسیم هیدروکسیدا سیلر (EP/CH+) EP

‏تمام نمونه ها تحت آزمایش با سرعت 0/5 mm/min ‏قرار گرفتند. داده های بدست آمده با استفاده از آنایز واریانس و آزمون Tukey ‏با سطح اطمینان 95% آنالیز آماری شدند.

‏طبق نتایج این مطالعه:

‏- استفاده از کلسیم هیدروکساید تنها بر سیلر AH ‏تاثیر معنی دار (P<0.5) نشان داد، بطوری که استحکام باند از 19/7±4/5 MPa ‏در گروه AH/CH- ‏به 23/8±2/5 MPa ‏در گروه AH/CH+ ‏افزایش یافت.

‏- داروی کلسیم هیدروکساید بر سیلر EP ‏اثر قابل توجهی نداشت، بطوری که استحکام باند در گروه EP/CH- ‏برابر با 1/5±0/9 MPa ‏و در گروه کلسیم EP/CH+ ‏برابر با 1/8±0/5 MPa ‏بدست آمد و بین دو گروه تفاوت معنی دار مشاهده نشد.

‏- استحکام باند در هر دو گروه سیلر EP نسبت به هر دو گروه سیلر AH ‏بطور قابل توجهی کمتر بود .(P<0.05)

‏نتیجه گیری: استفاده از کلسیم هیدروکساید بعنوان داروی داخل کانال بمدت 14 ‏روز بر استحکام باند سیلر AH ‏به عاج ریشه تاثیر مثبتی داشت اما تاثیر آن بر سیلر EP غیر قابل توجه بود. در هر دو حالت استفاده یا عدم استفاده از داروی داخل کانال، سیلر AH ‏نسبت به سیلر EP ‏استحکام باند قویتری را نشان داد.
ترجمه مقاله اثر داروی داخل
دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:20
0 نظر

ترجمه مقاله آگاهی، نگرش و عملکرد پزشکان عمومی در مورد بیماری های پریودنتال


آگاهی، نگرش و عملکرد پزشکان عمومی در مورد بیماری های پریودنتال
دسته بندی علوم پزشکی
بازدید ها 2
فرمت فایل zip
حجم فایل 261 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 5
ترجمه مقاله آگاهی، نگرش و عملکرد پزشکان عمومی در مورد بیماری های پریودنتال

فروشنده فایل

کد کاربری 42
کاربر

آگاهی، نگرش و عملکرد پزشکان عمومی در مورد بیماری های پریودنتال

چکیده

این پژوهش با هدف بررسی آگاهی پزشکان عمومی از ارتباط بیماری پریودنتال با سلامت عمومی انجام شد. همچنین عملکرد پزشکان در توصیه بیماران به انجام درمان های دندانپزشکی مورد ارزیابی قرار گرفت. در این مطالعه مقطعی 269 پزشک مشغول به طبابت در ناحیه نلور ‏به صورت تصادفی انتخاب شدند‏. آگاهی پزشکان در زمینه رابطه متقابل بین بیماری های پریودنتال و سلامت عمومی طی مصاحبه و با استفاده از یک پرسشنامه ارزیابی شد. داده های حاصل آنالیز شد و بر حسب درجه ارائه گردید‏. تمام پزشکان ( 100%) نسبت وجود ارتباط بین سلامت دهان و سلامت عمومی آگاه بودند ‏. اما تنها 10% از پاسخ دهندگان بیماران خود را ‏بدون درخواست بیمار به دندانپزشک ارجاع می دادند تعداد بسیار کمی از پاسخ دهنگان ( 23.3%) در مورد شاخه های مختلف دندانپزشکی اطلاعاتی داشتند. غربالگری و ارجاع توسط متخصصان مراقبت های بهداشتی می تواند ‏با ترغیب بیماران به دنبال گیری مراقبت های دهان و دندان بر سلامت عمومی آنها سودمند باشد. بنابراین لازم است درباره اهمیت بهداشت دهان و دندان به عنوان بخشی از سلامت عمومی به پزشکان آموزش داده شود.

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:19
0 نظر

گزارش کارآموزی ایمنی


گزارش کارآموزی ایمنی
دسته بندی علوم پایه
بازدید ها 1
فرمت فایل docx
حجم فایل 1605 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 105
گزارش کارآموزی ایمنی

فروشنده فایل

کد کاربری 159
کاربر

مقدمه

ایمنی و بهداشت حرفه ای یکی از مسائل مهم در هر شرکت وکارخانه ای است که لازم است مدیریت شرکت توجه لازم را به این موضوع داشته باشد تا با کاهش یا حتی حذف حوادث و مخاطرات باعث شود محیط کار سالمی به وجود اید وموجب بالا رفتن تولید و افزایش بهره وری گردد .

بدون شک همه ما در طول زندگی یا خود شاهد حوادث ناگوار بودده ایم یا این حوادث را از دیگران شنیده ایم

که گاه تلخی این حوادث تا اخر عمر بر زندگی ما اثر می گذارد.

دراین گزارش سعی شده است که در مورد همه ی مخاطراتی که ممکن است در این شرکت وجود داشته باشد مورد بحث قرار گیرد و بدین طریق بتوانیم حوادث و مخاطرات موجود را شناسایی و کاهش دهیم .

مقدمه .............................................................................................................................................................1

فصل اول : معرفی شرکت............................................................................................................................. 2

مشخصات شرکت..................................................................................................... 2

توضیحات..................................................................................................................... 3

فصل دوم : خطرات مکانیکی........................................................................................................................ 4

انواع خطرات مکانیکی............................................................................................. 4

خطرات ناشی از چرخدنده‌ها و قسمت های متحرک در شرکت نارین پودر.................................. 9

خطرات ناشی از مخازن تحت فشاردر شرکت نارین پودر .......................................... 11

آیین‌نامه‌ حفاظت‌ در مقابل‌ خطرات‌ وسایل‌ انتقال‌ نیرو .......... 12

آیین‌نامه‌ و مقررات‌ حفاظتی‌ در ماشین‌های‌ کنکاسور، خردکن و آسیاب‌.............................. 33

فصل سوم : عوامل زیان اور فیزیکی......................................................................................................... 37

صدا................................................................................................................................... 38

صدا وضعیت شرکت نارین پودر ............................................................................... 42

ارتعاش............................................................................................................................. 43

ارتعاش در شرکت نارین پودر..................................................................................... 44

روشنایی در محیط کار................................................................................................. 45

روشنایی در شرکت نارین پودر................................................................................... 50

گرما در محیط کار......................................................................................................... 50

گرما در شرکت نارین پودر........................................................................................... 56

سرما در محیط کار........................................................................................................ 57

سرما در شرکت نارین پودر.......................................................................................... 58

خطر های ناشی از جریان الکتریکی در محیط کار................................................ 59

خطر های ناشی از جریان الکتریکی در شرکت نارین پودر.................................... 65

فصل چهارم : عوامل زیان اور شیمیایی................................................................................................... 67

گرد وغبار ناشی از سنگ کوبی ، سنگ بری و سنگ تراشی................................ 68

گرد وغبار در شرکت نارین پودر.................................................................................... 73

فصل پنجم : ایمنی....................................................................................................................................... 75

آموزش ایمنی................................................................................................................................................. 76

حادثه................................................................................................................................................................. 85

ایمنی کار در ارتفاع................................................................................................ 89

ایمنی کار در ارتفاع در شرکت نارین پودر:................................................................ 92

ایمنی حریق.................................................................................................................................................... 93

خطر حریق در شرکت نارین پودر........................................................................................................... 101

منابع................................................................................................................................................................. 105

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:19
0 نظر

گزارش کاراموزی بهداشت در زامیاد


گزارش کاراموزی بهداشت در زامیاد
دسته بندی علوم پایه
بازدید ها 1
فرمت فایل docx
حجم فایل 69 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 90
گزارش کاراموزی بهداشت در زامیاد

فروشنده فایل

کد کاربری 159
کاربر

گزارش کاراموزی بهداشت در زامیاد

تاریخچه شرکت زامیاد :

قسمتهای مختلف ساختمانی شرکت زامیاد :

مواد اولیه مصرفی در شرکت :

کارگاههای تولیدی داخل شرکت :

کارگاه برشکاری :

کارگاه پرسکاری :

اتاق سازی :

سالن رنگ:

« روند رنگ کاری اتاق ماشین»

کارگاه فایبرگلاس :

مونتاژ شاسی ، اکسل و موتور :

ابزار سازی :

مقدمه :

اثرات و مداخلات سروصدای زیاد بر انسان :

تعریف صوت ( Sound ) :

فشار صوت و تراز فشار صوت Sound Presseure and Sound

Pressure Level

انواع صوت از نظر زمان تناوب :

تقسیم بندی آلاینده های شیمیایی بر اساس اثرات فیزیولوژیکی :

گازهای ناشی از جوشکاری :

بررسی ایمنی عمومی

1- ایمنی در صنعت

1. عوامل فیزیکی و شیمایی و بیولوژیکی و روانی محیط کار

نظم و نظافت کارگاهی ( House Keeping ) :

ایمنی برق

مقدمه :

حفاظت دهی در مقابل برق گرفتگی :

بررسیهای سیستم برق شرکت :

ایمنی ماشین آلات

ایمنی وسایل پرتا :

دستور العملهای ایمنی هنگام کار با ابزار آلات دستی :

مقررات ایمنی هنگام کار با آچارهای پنوماتیک ( بادی ) :

ایمنی لیفتراک :

ایمنی حریق

زیانهای ناشی از حریق :

محاسبه تعداد خاموش کننده بر اساس فرمول NFPA :

ایمنی فردی :

حفاظت از چشم :

حفاظ گوش :

پیش بند :

دستکش :

ماسکهای تنفسی :

حوادث ناشی از گاز

تعاریف حادثه :

هدف از بررسی حوادث:

- کانون های خطری

اثرات و نتایج حاصله:

مراحل وقوع حادثه از نظر زمانی:

عوامل مؤثر در ایجاد حادثه:

شرایط ناایمن عبارتند از :

تعیین ضرایب حادثه

چگونگی جمع آوری اطلاعات مربوط به حادثه از کارخانه زامیاد:

بررسی حوادث در کارخانه زامیاد :

بررسی حوادث با توجه به سابقه کار:

بررسی حوادث با توجه به فصل ایجاد حادثه:

بررسی حوادث بر اساس ساعت وقوع حادثه:

ارگونومی ( مهندسی فاکتورهای انسانی):

تقسیم بندی کارهای بدنی :

سطح کار نشسته – ایستاده:

ارتفاع دست و تعیین ارتفاع میز:

روشهای کاهش خستگی و جلوگیری از عوارض ارگونومیکی:

منابع خستگی:

پیشگیری از خستگی:

درمان خستگی:

حمل دستی بار (MMH) Manval materials Handing

مقررات و روشهای صحیح بلند کردن بار:

اصول طراحی ابزار و نکات استفاده از آنها :

توصیه هایی برای طراحی درجه ها:

ارزیابی پوسچر Posture :

پشنهادات:

بهسازی محیط کار:

بررسی منابع آب شرکت:

آزمایشات بهداشتی آب:

جمع آوری و رفع صحیح زباله و مواد زائد جامد :

بررسی زباله ها و مواد زائد تولیدی در شرکت:

تسهیلات بهداشتی و ورفاهی:

بررسی تسهیلات بهداشتی رفاهی در شرکت :

پیشنهادات:

کنترل و مبارزه با حشرات وجوندگان :

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:18
0 نظر

گزارش کارآموزی بهداشت در شرکت شیرآلات


گزارش کارآموزی بهداشت در شرکت شیرآلات
دسته بندی علوم انسانی
بازدید ها 1
فرمت فایل docx
حجم فایل 313 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 45
گزارش کارآموزی بهداشت در شرکت شیرآلات

فروشنده فایل

کد کاربری 159
کاربر

هدف: طراحی شیر دوش اهرمی

پس از موافقت شرکت ، قرار ملاقاتی با آقای مهندس فضل اللهی( مدیر دفتر طراحی) گذاشته و در مورد اجرای پروژه صحبت کردیم.

نظر ایشان بر این بود که ابتدا با اصول کلی و مکانیزم عملکردی شیرهای اهرمی آشنا شوم. بعد از تحقیق و مطالعهء مطالب ، اطلاعات مربوط به سیستم آب پخش کن(پرلاتور)، کارتریج(تنظیم کننده دبی خروجی آب) و سوپاپ را کسب کرده و سپس به بازدید خط تولید رفته و پس از آن در جلسهء دیگری با ایشان شرکت کردم و به خواست آقای فضل الهی قرار شد که در این مدت به طراحی شیر دوش اهرمی بپردازم.

طی روند در ابتدا کار به کندی پیش می رفت ، طرحهای اولیه با سلیقه و خواسته کارفرما و مدل های قبلی کارخانه مطابقت نداشت. بنابر این به اجرای طرحهای متفاوت و ساخت ماکت و مدل پرداخته و ارائهء کار را به صورت سه بعدی انجام دادم.

اصلاحاتی را روی یکی از طرحهای منتخب اجرا کرده و مورد تائید قرار گرفت.

معرفی شرکت تولیدی شیرآلات بهداشتی شیبه

شرکت تولیدی شیرآلات بهداشتی شیبه با بیش از چهل سال یعنی نزدیک به نیم قرن فعالیت تولیدی و تجربه درخشان بزرگترین تولید کننده شیرآلات بهداشتی در کشور به شمار می آید و جایگاهی بسیار عظیم در بازارهای داخلی و خارجی دارد.شیبه با بهره گیری از دانش فنی روز و کنترل و نظارت دقیق بر کیفیت تولیدات خود و با استفاده از کارشناسان با تجربه و کارآزموده توانسته استدر بالاترین سطح استانداردهای بین المللی حضوری فعال داشته باشد.

شیرآلات بهداشتی شیبه دارنده :

نشان استاندارد از موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران

* گواهینامه جهانی ISO 2005 برای مدیریت کیفیت از SGS سوئیس

* نشان طلای کیفیت سال 1998 نیویورک

محصولات تولیدی شرکت شیرآلات بهداشتی شیبه را به عنوان پیشرو تولید شیر آلات بهداشتی و لوازم جانبی آن در ایران و خاور میانه از سال 1348 به این سو می توان معرفی نمود.

شرکت شیبه نزدیک به نیم قرن پیش با 50 نفر کارگر آغاز نمود و تا امروزکه از همکاری یک هزار و دویست نفر کارگر ، تکنسین و متخصص برخوردار است ، تولیدات خود را با به کارگیری مدرن ترین ماشین آلات شناخته شده این رشته از صنعت ، تولید و عرضه می نماید.

ـ پیشگفتار...................................................................................................................1

ـ هدف....................................................................................................................2

- معرفی محل گذراندن پروژه...............................................................................3

- روند خط تولید.......................................................................................................5

.قالب سازی.......................................................................................................5

.ریخته گری و ماهیچه سازی.................................................................................7

.پرداختکاری..........................................................................................................10

.آبکاری................................................................................................................12

.کوتینگ................................................................................................................16

.مونتاژ.................................................................................................................17

-فلوچارت تبدیل مواد به محصول در کارخانه...........................................................18

- ریخته گری مس و برنج.......................................................................................19

.مشخصات عمومی ذوب....................................................................................19

.مواد شارژ و آماده کردن..................................................................................20

.کوره های ذوب.................................................................................................21

.تاثیر ناخالصی ها................................................................................................22

-آلیاژ های مس...................................................................................................23

.آلیاژهای مس-روی(برنج)..............................................................................24

.آلیاژهای ریختگی برنج........................................................................................24

.تهیه و تولید برنج ریختگی...................................................................................25

.قالبها...................................................................................................................27

لیست محصولات تولیدی شرکت............................................................................30

-مبحث اقتصادی....................................................................................................32

-آنالیز نمونه ای از محصولات کارخانه..................................................................33

-مشخصات استاندارد نمونه بررسی شده................................................................38

-اصطلاحات و تعاریف..............................................................................................40

-استانداردهای مربوط به ویژگیهای ساخت.............................................................42

-استانداردهای مربوط به اجزای شیر......................................................................44

-استانداردهای نشانه گذاری...................................................................................46

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:18
0 نظر

گزارش کارآموزی بهداشت


گزارش کارآموزی بهداشت
دسته بندی علوم انسانی
بازدید ها 1
فرمت فایل docx
حجم فایل 75 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 90
گزارش کارآموزی بهداشت

فروشنده فایل

کد کاربری 159
کاربر

مقدمه:

انسان از آغاز آفرینش به منظور استمرار حیات، به کار و کوشش مجبور بوده و در این راه سختی های بسیاری را متحمل شده است. امروزه به علت رشد روز افزون جمعیت و مصرف بیش از اندازه و بر پایی صنایع بزرگ، استفاده از انواع ماشین آلات، تجهیزات ، فرایندها و مواد شیمیایی و … امری گریزناپذیر شده است.

صنعتی شدن و تولید فزاینده مخاطراتی گوناگون را برای نیروی کار به ارمغان آورده و موجب شود نیروی کار در معرض عوامل زیان آور بسیار قرار گیرد، عواملی که جزء جدایی ناپذیر صنعت و تولید به شمار می آیند و همواره تندرستی نیروی کار را تهدید می کنند. از این رو حفاظت از تندرستی نیروی کار و بهسازی محیط کار از اهمیت شایان توجه برخوردار است.

این گزارش جهت بررسی مسائل بهداشت حرفه ای در کارخانه داروپخش طی یک دوره کارآموزی تهیه شده و سعی شده در آن پس از بررسی ها و ارزیابی ها و اندازه گیریهای انجام شده و ارائه اطلاعات لازم در زمینه مسائل مختلف و عوامل زیان آور کار پیشنهادات مفید و موثری جهت بهتر سازی محیط کار ارائه شود.

امید روزیکه نیروی کار در تمام صنایع ایران از سلامت و ایمنی کامل برخوردار شود.

بهداشت حرفه ای در صنایع داروسازی :

بهداشت حرفه ای در صنایع داروسازی از اهمیت بسزایی برخوردار است. زیرا محصول نهایی تولید شده در کارخانه های داروسازی دارویی بوده و مصرف کنندگان آن بیماران می باشند. بنابراین حفظ شرایط صد درصد بهداشتی مطابق استانداردهای بین المللی در محیط کارخانه امری است ضروری که کنترل آن بر عهده مسئولین متخصص واگذار شده و آنها موظیف به نظارت مستقیم بهداشت محیط کار می باشند.

برای درک صحیح از مفهوم بهداشت حرفه ای در کارخانجات داروسازی بهتر است به تعریف بهداشت حرفه ای توجه کافی داشته باشیم در واقع بهداشت حرفه ای عبارتست از علم و هنر پیشگیری از اثرات سوئی که در طرز کار، محیط کار و خصلت کار وجود دارد و سلامت شاغل را به خطر انداخته وباعث ایجاد بیماری های حرفه ای، مسمومیت های شغلی و حوادث ناشی از کار می شود ( براساس تعریف ALHA (انجمن متخصصین مهندسی بهداشت حرفه ای آمریکا) همانطور که می دانیم مواد اولیه مصرفی در کارخانجات دارویی بیشتر از مواد شیمیایی تشکیل می یابد. بنابراین در صورت عدم استفاده صحیح از موارد مزبور عوامل شیمیایی مورد مصرف ممکن است در اثر تماس با اعضای بدن کارگران و با ورود به دستگاه تنفسی و گوارشی و همینطور از طریق پوست موجبات ناراحتی آنان را فراهم بسازد و با مواد شیمیایی ممکن است باعث تحریک و سایر عوارض دیگر گردد.

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:16
0 نظر

گزارش کارآموزی برق در مورد برقگیر


گزارش کارآموزی برق در مورد برقگیر
دسته بندی علوم پایه
بازدید ها 1
فرمت فایل docx
حجم فایل 256 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 45
گزارش کارآموزی برق در مورد برقگیر

فروشنده فایل

کد کاربری 159
کاربر

فرهنگ اصطلاحات برق

متقاضی

شخص حقیقی یا حقوقی که برقراری انشعاب یا انشعابهای برق و یا تغییر در قدرت و یا در مشخصات انشعاب و یا انشعابهای موجود را درخواست کرده ولی هنوز درخواست وی انجام نگرفته باشد.


مشترک
مشترک عبارت است از: شخص حقیقی یا حقوقی که انشعاب یا انشعابهای مورد تقاضای وی، بر طبق مقررات برقرار شده باشد.


شرکت
شرکت عبارت است از: شرکت یا سازمانی که به موجب مقررات قانونی به کار تولید، انتقال و توزیع نیرو و یا بخشی از این امور اشتغال داشته و برق متقاضی را تأمین می ‌نماید و متقاضی پس از برقراری انشعاب، مشترک آن می ‌گردد.


شبکه‌های فشار ضعیف عمومی

شبکه‌های فشار ضعیف عمومی عبارتند از: کلیه خطوط هوایی یا زمینی و سایر تأسیسات فشار ضعیف که برای توزیع نیرو از پستهای عمومی توزیع در معابر و گذرگاههای عمومی دایر و معمولا" از طریق جعبه انشعاب یا جعبه تقسیم و یا به طور مستقیم به خطوط سرویس مربوط می ‌شوند و کلا" متعلق به شرکت میباشند.

ولتاژ اولیه ، ولتاژ ثانویه

در هر پست ترانسفور ماتور ولتاژ بالاتر را ولتاژ اولیه و ولتاژ پایین تر را ولتاژ ثانویه می نامند.


شبکه های فشار قوی عمومی

شبکه های فشار قوی عمومی عبارتند از کلیه خطوط هوایی یا زمینی و پستهای فشار قوی با ولتاژهای 11 کیلوولت یا بیشتر که برحسب مورد برای انتقال یا توزیع نیروی برق دایر و کلا‌" متعلق به شرکت میباشند. خطوط و پستهای هوایی یا زمینی با ولتاژهای 11 ، 20 و 33 کیلوولت به طور اخص شبکه‌های فشار متوسط نامیده می ‌شوند.

خطوط هوایی یا زمینی و پستهای با ولتاژهای 63 ، 66 و 132 کیلوولت به طور اخص شبکه‌های فوق توزیع نامیده می ‌شوند. خطوط هوایی یا زمینی و پستهای با ولتاژهای 230 و 400 کیلوولت به طور اخص شبکه‌های انتقال نامیده می ‌شوند.

فیدر

فیدر عبارت است ازمجموعه ای از وسایل قطع و وصل با ولتاژ اسمی معین که برای دریافت برق از بالادست سیستم برق رسانی و تحویل آن به پایین دست سیستم تعبیه می‌گردد. فیدرها به لحاظ شمول مفاد این آیین‌نامه به شرح ذیل دسته بندی میشوند:

فرهنگ اصطلاحات برق.................................................................................... 1

اساس کار فیوز............................................................................................... 8

کنتور............................................................................................................ 8

اساس کار کنتور.............................................................................................. 8

نحوه نصب کنتور تکفاز در مدار.......................................................................... 9

کنتورهای پیشرفته چگونه کار می کنند................................................................ 10

کنتور اکتیو................................................................................................... 10

تفاوت فرکانس شبکه های مختلف برق در کشودها................................................. 13

منظور از برق گرفتگی.................................................................................... 13

خطرات ناشی از برق...................................................................................... 13

جریان خطا چیست و چند نوع دارد..................................................................... 14

اندازه جریان و ولتاژ مجاز............................................................................... 14

تئوری و تعاریفی از ترانسفور ماتورها................................................................ 15

انواع ترانسفورماتورها................................................................................... 15

اجزای تشکیل دهنده یک ترانسفورماتور.............................................................. 16

انواع مختلف ترانسفورماتورها......................................................................... 17

وسایل کنترل حرارت....................................................................................... 19

پست........................................................................................................... 21

انواع استانداردهای حاکم بر تجهیزات پست دنیا..................................................... 21

انواع پستهای فشارقوی................................................................................... 21

تقسیم بندی ولتاژها........................................................................................ 22

مراحل طراحی پست های فشار قوی.................................................................... 23

باس بارها (شین) ( BUS BAR , SHINE).................................................... 25

باس بارهای رایج در پستها.............................................................................. 25

انتخاب هادی برای باس بارهای نصب شده در فضای آزاد........................................ 28

معیار انتخاب شکل باس بارها............................................................................ 28

اثر کرونا (پدیده ی کرونا )............................................................................... 29

انتخاب سطح مقطع باس بارها........................................................................... 29

مقره ها....................................................................................................... 29

انتخاب میزان آلودگی در سطح مقره ها................................................................ 30

اتصال باس بار ها به تجهیزات.......................................................................... 31

انواع کلمپ ها............................................................................................... 31

رله ها........................................................................................................ 31

انواع اتصالی............................................................................................... 33

رله ها از نظر طرز اتصال به شبکه..................................................................... 34

انواع رله و کاربرد آن..................................................................................... 34

برقگیر ها.................................................................................................... 39

انواع برقگیرها.............................................................................................. 39

خصوصیات یک برقگیر ایده آل........................................................................... 40

عملکرد برقگیرهای Sic))............................................................................... 40

مشخصات مهم برقگیرها طبق مشخصات بین المللی ( IEC)................................... 41

خازنها......................................................................................................... 42

راکتورها...................................................................................................... 42

روش های حفاظت پست ها در مقابل صاعقه......................................................... 42

شبکه زمین................................................................................................... 43

کلیدهای فشارقوی......................................................................................... 45

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:16
0 نظر

گزارش کارآموزی برق در مورد سیستم های تزیع الکتریکی


گزارش کارآموزی برق در مورد سیستم های تزیع الکتریکی
دسته بندی علوم پایه
بازدید ها 1
فرمت فایل docx
حجم فایل 2236 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 45
گزارش کارآموزی برق در مورد سیستم های تزیع الکتریکی

فروشنده فایل

کد کاربری 159
کاربر

فکر استفاده از منابع انرژی موجود در طبیعت در راه انجام مقاصد، از روزگاران نخست با بشر همراه بوده است. در ابتدا تنها انرژی قابل استفاده صرفا نیروی بدنی بود که این قدرت را در تمدن های پیشرفته به وسیله اهرم ها و قرقره ها به صورتهای مختلف تبدیل می نمودند. اولین منابع انرژی خارجی که شناخته شد، استفاده از قدرت حیوانات و آب و باد بود که به منظور حمل بار، آماده ساختن زمین و کار انداختن آسیاب ها به کار گرفته می شدند.

تحول بزرگ در استفاده از منابع انرژی در حقیقت از زمان شناختن قدرت بخار آب توسط « جیمز وات» آغازشد که با ساختن ماشین بخار توانست برای بشر عصر جدیدی را آغاز نماید. از این پس سیر تکاملی استفاده از منابع انرژی طبیعت به سرعت صورت گرفت. به طوری که در حال حاضر با استفاده از توربین های آبی و بکاربردن قدرت اتمی در نیروگاههای هسته ای، مسئله تبدیل قدرتهای عظیم تا حدود زیادی حل شده است.

پس از شناخت منابع انرژی و تولید قدرت، موضوع قابل استفاده بودن و سهولت بکارگیری این انرژی پیش می آید.

برای اینکه انرژی تولید شده مفید واقع شود باید دارای خصوصیاتی باشد که عبارتند از:

قابلیت انتقال آسان.

راندمان انتقال بالا.

سهولت بکارگیری عمومی.

قابلیت کنترل توسط مصرف کننده .

قابلیت تبدیل به صورت های مختلف انرژی.

ویژگی هایی که ذکر شد در انرژی الکتریکی بیش از سایر انرژی ها جمع می باشد چراکه مثلا اگر انرژی مکانیکی را در نظر بگیریم، انتقال آن حتی به فاصله چند صد متر احتیاج به تجهیزات فوق العاده زیادی دارد و علاوه بر این راندمان انتقال آن نیز مناسب نمی باشد. در مرحله بعدی توزیع و کنترل آن برای مصرف کننده و تبدیل آن به صورت‌های دیگر انرژی به صورت مستقیم بی نهایت مشکل و حتی در مواردی غیر علمی است.

در صورتی که انرژی الکتریکی با وجود پیشرفتهایی که در این فن حاصل شده کلیه ویژگی‌های لازم را دارا می باشد. کنترل آن توسط مصرف کننده صرفا به وسیله چند کلید امکان پذیر بوده و تبدیل آن به انواع انرژی ها از قبیل مکانیکی، نورانی، حرارتی، شیمیایی و ... با لوازمی که ساخته شده در کمال سادگی و سهولت انجام می گیرد. بالاتر این که در محل مصرف دارای هیچ گونه آلودگی محیطی نیست.

با عنایت به ویژگی هایی که از انرژی الکترکی شناخته شد، فکر تولید و توزیع انرژی به صورت انرژی الکتریکی تقویت گردید تا این که انرژی الکتریکی اول بار به صورت جریان دائم تولید و توزیع شد و اولین خط انتقال مربوط به آن در سال 1882 توسط «اسکار میلر» و « مارلن دیرز» بین مونیخ و میر باخ کشیده شد.

تاسیسات الکتریکی

آشنایی کلی با سیستم قدرت الکتریکی .

تاریخچه

تولید و مصرف انرژی الکتریکی

وظیفه شبکه الکتریکی

انتقال و توزیع انرژی الکتریکی

سیستم انرژی الکتریکی

طراحی سیستم توزیع

عوامل موثر در طراحی سیستم

پیش بینی بار

عوامل موثر پیش بینی بار

توسعه پست

برخی عوامل موثر در توسعه پست

انتخاب مکان پست

عوامل موثر در انتخاب مکان پست

روند مکان یابی پست

سایر عوامل

عوامل موثر بر برآورد هزینه توسعه سیستم توزیع

تکنیک های نوین طراحی سیستم توزیع

مدل های طراحی سیستم توزیع

شبکه های توزیع و پخش انرژی

اشکال مختلف شبکه های توزیع انرژی

الف) شبکه باز

مزایا:

معایب:

ب) شبکه های بسته

1- شبکه از دو سو تغذیه

2- شبکه حلقوی

3- شبکه ستاره ای

4- شبکه شانه ای

5- شبکه های تار عنکبوتی یا غربالی

تجهیزات و لوازم توزیع انرژی

ساختمان و کاربرد هادیها

عایق هادی ها

قدرت انواع ترانس های شبکه توزیع

مفتول های شبکه فشار ضعیف

انواع مقره:

بازو های تیر (تراورز)

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:15
0 نظر

گزارش کارآموزی برق در مورد سیستم های مدار بسته


گزارش کارآموزی برق در مورد سیستم های مدار بسته
دسته بندی علوم پایه
بازدید ها 1
فرمت فایل docx
حجم فایل 244 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 60
گزارش کارآموزی برق در مورد سیستم های مدار بسته

فروشنده فایل

کد کاربری 159
کاربر


آشنایی با تجهیزات سیستم دوربین مدار بسته

سیستم دوربین مدار بسته چیست؟

به طور خلاصه CCTV (closed circuit TV) یا سیستم دوربین مدار بسته یک روش برای ارسال تصاویر از طریق کابل کواکسیال می باشد. مدار بسته بر این نکته تاکید دارد که در آن تمام واحد ها مستقیما" به یکدیگر متصلند، بر عکس سیستم انتقال تصویر از طریق امواج رادیویی که در آن هر گیرنده ای که درست تنظیم شده باشد(tune) قادر به دریافت تصویر است مثل تلویزیون. ارتباط مستقیم در این موضوع به سیستم های لینک، ماکروویو،مادون قرمز و ... نیز اطلاق می شود.

کاربرد سیستم دوربین مدار بسته

کاربردهای دوربین مدار بسته را می توان به سه گروه عمده زیر تقسیم نمود:

- حفاظت وایمنی

- کنترل و نظارت

- آموزش و تحقیقات

موارد استفاده این سیستم ها تقریبا" نامحدود است و به عنوان مثال می توان به موارد زیر اشاره کرد:

در واحد های صنعتی برای کنترل پروسه تولید، انتقال تصاویر محصولات و محیط کاری به بخش مدیریت، مشاهده و کنترل ربات های نصب شده در کوره ها، مشاهده انبارها، اماکن با شرایط جوی نا مناسب، معادن، محل های انفجاری، درب های ورود و خروج و محل های دیده بانی، استفاده در سیستم های حمل و نقل صنعتی، نظارت ترافیک شهری، بانک ها، نظارت بر رفتار مراجعین به فروشگاه ها، انتقال تصاویر کنفرانس ها، کاربردهای آموزشی، بیمارستان ها و ...


تجهیزات مورد استفاده در یک سیستم دوربین مدار بسته

در یک سیستم دوربین مدار بسته تجهیزات متنوعی را می توان یافت، اما دو قسمت اصلی که در ساده ترین سیستم های دوربین مدار بسته می توان یافت عبارتند از : دوربین و مانیتور

دوربین

نقطه شروع هر سیستم دوربین مدار بسته باید دوربین باشد.دوربین تصویر لازم برای ارسال به مرکز کنترل را ایجاد می کند.دوربین ها به صورت منفرد ارائه می شوند، لذا لنز های آن ها باید به صورت مجزا تهیه و روی آن ها نصب گردد، بدون لنز دوربین قادر به ایجاد تصویر نمی باشد.

دوربین ها دارای مشخصات زیادی می باشند، لذا بر اساس سیاه و سفید یا رنگی بودن تصویر، حداقل نور لازم برای ایجاد تصویر بر حسب لوکس، نوع تغذیه و وضوح تصویر یا رزولوشن برای کاربردهای متفاوتی از پزشکی گرفته تا دید در شب انتخاب می شوند، با بالا رفتن کیفیت دوربین قیمت آن نیز به سرعت بالا می رود و فقط با بررسی سطح نیاز می توان دوربین مناسب را انتخاب نمود.

امروزه اکثر دوربین ها دارای میکروفن می باشند و به این ترتیب صدا را نیز همراه تصویر انتقال می دهند.

مانیتور

تصاویر گرفته شده توسط دوربین باید به مانیتور انتقال داده شود تا قابل مشاهده توسط کاربر باشد.یک مانیتور شبیه تلویزیون می باشد، جز اینکه دارای مدارات تیونر نمی باشد، هم چنین برای کار دائم طراحی گردیده است و مثل تلویزیون در اندازه های مختلف ارائه می گردد.

تجهیزات زیادی وجود دارد که توانایی یک سیستم مدار بسته را به نحو چشمگیری بهبود می بخشد، در ادامه به معرفی این تجهیزات پرداخته می شود:

لنز

لنز ها قطعات اپتیکی هستند که بر اساس فاصله شئ از دوربین و ابعاد آن و ملاحظات دیگری انتخاب می شوند و بر روی دوربین ها نصب می شوند تا تصویر را بر روی قطعه حساس به نور دوربین(CCD) ایجاد کنند. مهم ترین مشخصه آن ها فاصله کانونی می باشد.

فصل اول : آشنایی با مکان کارآموزی .................................................................... 2

آشنایی با شرکت ژرف کام آسیا.............................................................................. 3

زمینه فعالیت های تخصصی شرکت ........................................................................ 4

پروژه های اجرایی انجام شده توسط شرکت .......................................................... 5

فصل دوم : شرح کارآموزی .................................................................................... 6

آشنایی با تجهیزات سیستم دوربین مدار بسته ........................................................ 7

دوربین های مورد استفاده در یک شبکه امنیتی...................................................... 14

لنزهای مورد استفاده در دوربین های امنیتی......................................................... 23

CCD چیست ؟.......................................................................................................... 29
معرفی سیستم های نظارت مبتنی بر DVR.............................................................. 34

درجه حفاظت IP...................................................................................................... 43

رابط های اتصال مورد استفاده در CCTV............................................................. 46

چند اصطلاح رایج ................................................................................................... 56

دوشنبه 14 اردیبهشت 1394 ساعت 14:15
0 نظر